Điều kiện sinh sống:
Phân bố rộng khắp trên các vùng biển Việt Nam.
Sò dương có hình dáng lớn, con trưởng thành có thể bằng nắm tay người lớn.
Sò mồng được ngư dân khai thác bằng cách lặn bắt dưới mặt đầm.
Sau khi bắt được, con sò được ngâm trong nước mặn vài giờ để cho các chất nhầy, rong bùn nhả ra hết rồi có thể chế biến thành món
Thịt sò mồng dai dòn, dậm, có vị ngọt
Các món chế biến
- Ruột sò dương nấu cháo.
- Sò dương nướng mỡ hành.
- Sò dương nướng phô mai.
